Pittige Nasi Goreng met gehaktballetjes en groenten pickles
Een kruidige Nasi Goreng met sappige gehaktballetjes en frisse groenten‑pickles. Dankzij de Conimex Sambal Oelek krijgt dit gerecht een heerlijke pittige kick. Ideaal voor een snelle, smaakvolle Aziatische maaltijd.
Ingrediënten
Aantal porties
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking.
Meng het gehakt met ei, ketjap, sambal en gebakken uitjes en draai er kleine balletjes van.
Snijd de rode ui in ringen en halveer de radijsjes. Meng met suiker en zout en zet 10 minuten apart.
Verhit de olie in de pan en bak de balletjes rondom goudbruin, voeg vervolgens de sugarsnaps, spinazie toe samen met de boemboe en 100 ml water en roer er de rijst door.
Bak nog voor 2-3 minuten mee.
Serveer de nasi met de pickles en verse kruiden.
Tip: Liever vega-variant, vervang de gehaktballetjes voor plantaardige balletjes. Ook lekker met een frisse salade.